Das Restaurant The Fat Duck von Heston Blumenthal sicherte sich über mehrere Jahre Podiumsplatzierungen auf der Liste der The World’s 50 Best Restaurants. Mittlerweile wurde es etwas ruhiger um das kleine Haus in Bray bei London. Eines hat sich aber nicht geändert: Das Menü nimmt den Gast nach wie vor mir auf eine märchenhafte Reise und erzählt eine wunderschöne kleine Geschichte in mehreren Kapiteln.
Diese neue Video gewährt einen interessanten Einblick, sowohl auf das Menü als auch auf die Ideen dahinter.
