Sommer, Sonne, BBQ. Mit 800 Grad Oberhitze lassen sich mit dem Beefer außergewöhnliche Gerichte mit sonst unerreichbarer Kruste erzeugen. Wirklich kompliziert ist das nicht, wie die folgenden Rezepte speziell für Beefer und andere Oberhitzegrills zeigen.
GÄNSEBRUST AN ROTKOHLSALAT
Denkt man an Gans und Rotkohl kommen einem zunächst direkt Assoziationen an Weihnachten und an schwere, kräftige Gerichte. Mit dieser Variante aus dem Beefer und einem leichten Rotkohlsalat lässt sich dieser Klassiker in alle Jahreszeiten überführen.
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Der Original Beefer Gasgrill
Das Original. Für perfektes Grillen mit 800 Grad. Der Steak-Grill aus hochwertigem Edelstahl.
- MADE IN GERMANY - Deutsche Fertigungsqualität für amerikanische Steakhouse-Qualität
- Vom HOBBYGRILLER zum STEAK-Profi mit dem 800°-Oberhitze-Hochleistungsgrill
- FLEXIBEL EINSETZBAR - Zentimetergenaue Höhenverstellung ermöglicht die perfekte Grilltemperatur für sämtliches Grillfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Desserts
- HOCHWERTIGE KOMPONENTEN - perfekte Verarbeitung, spülmaschinenfeste Einsätze und einfaches Abwischen glatter Innenflächen dank robuster Edelstahlfertigung
- ZUBEHÖR - viel Zubehör damit du aus dem Beefer noch mehr herausholst
LIVAR RIBEYE STEAK MIT GEWÜRZBUTTER
Es muss nicht immer Rind sein. Mit diesem Beefer-Rezept für ein Ribeye vom Livar Schwein kommt man ganz leicht auf andere kulinarische Gedanken.
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FLAT IRON STEAK MIT WAGYUE-HOLLANDAISE
Lucki Maurer hat ein wundervolles Rezept für ein Flat-Iron Steak mit einer sensationellen Wagyue-Hollandaise aufgeschrieben. Dringende Empfehlung zum nachkochen – bzw. beefen!
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PIZZA AUS DEM BEEFER
Anfangs hielt ich es für ein Gerücht – mittlerweile bin ich überzeugt: Die Pizza aus dem Beefer gelingt nicht nur schneller als die Variante aus dem Backofen, sie ist einfach krosser und spannender. Dieses Rezept zeigt, wie leicht das geht.
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KARAMELLISIERTE ANANAS MIT FROZEN JOGHURT
Wenn der Beefer ohnehin vorgeheizt ist, kann man doch eigentlich am Endes des Menüs noch ein schnelles Dessert grillen. Geht nicht? Geht wunderbar, vor allem sobald noch etwas zart-schmelzendes Eis dazu serviert wird.
[button color=“black“ size=“big“ alignment=“none“ rel=“follow“ openin=“samewindow“ url=“https://www.kochfreunde.com/2017/ananas-beefer-rezept/“]Rezept ansehen[/button]Diese fünf Rezept für den Beefer sind im Buch Der Beefer 800 Grad – Perfektion für Steaks & Co erschienen. Mit freundlicher Genehmigung von Tre Torri darf ich sie Euch hier zur Verfügung stellen. Vielen Dank!
Aktuelle Bücher rund um den Beefer und das Grillen mit Oberhitze bestellen
Der Beefer
Perfektion für Steaks & Co.
Der Beefer 2
Mehr als nur perfekte Steaks
Heat: Die besten Rezepte für den Oberhitzegrill
Oberhitze: Das O.F.B.-Grillbuch
Ultraheiß: 900 Grad für Grillgourmets und Hobbyköche
- Koor, Adam(Autor)
