Die Liste der World’s 50 Best Restaurants 2017 ist durchaus umstrittenen. Für viele Gastronomen auf der ganzen Welt aber die vielleicht relevanteste Auszeichnung- in jedem Fall die mit der stärksten medialen Ausstrahlung. Die Liste der „besten Restaurants 2017“ erfuhr entsprechend viel Beachtung. Und erntete erneut Kritik.
Das Noma in Kopenhagen, viele Jahre auf dem ersten Platz, zumindest auf aber stets auf dem Podium, ist in 2017 nicht dabei. Dies bedingt durch den Umzug des Restaurants in eine neue Location in Kopenhagen. Die Osteria Francescana, im letzen Jahr noch auf Platz 1, musste ihren Platz an das Eleven Madison Park in New York abgeben. Herzlichen Glückwunsch an Daniel Humm, Will Guidara und das Team!
Weitere Auszeichnungen 2017
- Höchster Neueinsteiger 2017 ist das Pavillon Ledoyen in Paris.
- Bester weiblicher Chef 2017 ist Ana Ros.
- Der Preis für das nachhaltigste Restaurant 2017 geht an das Septime aus Paris
- Den Chefs’ Choice Award erhält Virgilio Martínez aus Peri
- Der höchste Aufsteiger (um 37 Plätze) ist auf Platz 11 Dan Barber mit Blue Hill at Stone Barns in New York
- Den Lifetime Achievement Award erhält Heston Blumenthal
Die vollständige Liste der World’s 50 Best Restaurants 2017
Auszeichnung | Restaurant | Stadt |
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Bib Gourmand | 14Horses | Vilnius |
Bib Gourmand | Gaspar’s | Vilnius |
Bib Gourmand | Le Travi | Vilnius |
Bib Gourmand | Nüman | Kaunas |