Gerade erst haben wir uns mit großer Vorfreude über das kommende Buch von Magnus Nilsson und seine Experimente im Fäviken gefreut, da fiel uns ein weiteres, spannendes Dokument seiner Arbeit in der Nähe des Polarkreises in die Hände.
In diesem Video, aufgenommen während es MAD Symposiums in 2011 beschreibt er, wie das Team im Fäviken selbst Gemüse und Kräuter anbaut, kultiviert und durch die kalten Monate bringt:
