Der Salsa Tanz – nach Bec Vrana Dickinson

Laut, humorvoll und kompromisslos authentisch – so lässt sich die australische Food-Autorin Bec Vrana Dickinson wohl am besten beschreiben. Mit einem „Food & Wine“-Diplom in der Tasche und einer beeindruckenden Bandbreite an kulinarischen Erfahrungen, darunter als Rezeptentwicklerin, Journalistin, Werbetexterin, Kochbuchautorin und Köchin, bringt sie ihre Leidenschaft auf den Teller. In ihrer Küche geht es unprätentiös, aber stets geschmacksintensiv zu. Meistens ist sie mit Ölflecken übersät und immer steht die Frage im Raum: „Was gibt’s heute Abend zu essen – und welchen Whisky nimmst Du dazu?

Wenn Du die Geduld aufbringen kannst, warte auf die Mango-Saison, bevor du dieses Gericht zubereitest. Wenn ich sehr verzweifelt war, habe ich es mit Papaya oder aufgetauter TK-Mango versucht. Das hat ganz gut funk­ tioniert, aber wirklich himmlisch wird es nur, wenn
man frische, saftige Mangos verwendet.

Ein Rezept aus dem Buch Happy Hour Snacks

Maximaler Geschmack, minimaler Aufwand – das ist das Motto dieses Buches, das mit
cleveren Rezepten begeistert, die selbst spontane Treffen zum genussvollen Highlight machen.

Happy Hour Snacks: Köstliches für Zwischendurch

IN „HAPPY HOUR SNACKS“ präsentiert Bec Vrana Dickinson eine Sammlung einfacher und köstlicher Snacks für entspannte, ausgelassene Momente in den eigenen vier Wänden. Opulent und ausgefallen oder schnell und unkompliziert – hier dreht sich alles um Snacking auf höchstem Niveau, präsentiert von einer wahren Expertin auf diesem Gebiet.

22,00 EUR

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Als ausgefallene, quirlige Kochbuch-Kuratorin beweist Dickinson ein untrügliches Gespür für Trend-Snacks, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindrucken. Ihre Kreationen beweisen, dass ein großartiges Geschmackserlebnis nicht zwingend eine aufwändige Zubereitung erfordert.