Kochfreunde.com

Kochfreunde.com ist das kulinarisches Magazin von Oliver Wagner. Hier dreht sich alles rund um die beinahe schönste Sache der Welt: Gutes Essen. Dabei reicht der Fokus von Berichten über spannende Restaurants bis hin zu Rezepten aus der eigenen Küche, Kochbücher und kulinarische Gadgets.

Die besten Restaurants der OAD Europe Classical 2022 Liste

Bei den Klassikern ist die Spitzengruppe der besten drei Restaurants 2022 französisch besetzt: Das „Régis et Jacques Marcon“ in Saint-Bonnet-le-Froid holt sich nach Platz zwei in 2021 in diesem Jahr die Führung, gefolgt vom Vorjahresdritten, dem Traditionsrestaurant „Troisgros“ von Cesar Troisgros auf Platz zwei sowie dem „Auberge de Vieux Puits“ von Gilles Goujon in Fontjoncouse auf Platz drei. Als höchstplatzierte Institutionen der OAD European Classical Restaurants im deutschsprachigen Raum folgen auf Rang vier das „Hôtel de Ville“ von Franck Giovannini im schweizerischen Crissier sowie die wiederaufgebaute „Schwarzwaldstube“ der Traube Tonbach mit Küchenchef Torsten Michel in Baiersbronn auf Platz fünf. Die Bestenliste der Klassiker ehrt Restaurants, die sich der Kunst der klassischen Haute Cuisine, oftmals nach französischem Vorbild, verschrieben haben.

 RestaurantChefCityCountry
1Régis et Jacques MarconRégis et Jacques MarconSaint-Bonnet-le-FroidFrance
2TroisgrosCesar TroisgrosOuchesFrance
3Gilles Goujon/Auberge de Vieux Gilles GoujonFontjoncouseFrance
4Hôtel de Ville de CrissierFranck GiovanniniCrissierSwitzerland
5SchwarzwaldstubeTorsten MichelBaiersbronnGermany
6Flocons de SelEmmanuel RenautMegèveFrance
7Waldhotel SonnoraClemens RambichlerDreisGermany
8Cheval BlancPeter KnoglBaselSwitzerland
9L’AmbroisieBernard PacaudParisFrance
10Dal PescatoreNadia & Giovanni SantiniCanneto Sull'oglioItaly
11The Restaurant - Heiko NiederHeiko NiederZürichSwitzerland
12Christophe BacquiéChristophe BacquiéLe CastelletFrance
13Les Prés d'Eugénie Michel GuérardMichel GuérardEugenie-les-BainsFrance
14Alain Ducasse- Louis XVDominique LoryMonte CarloFrance
15La Vague d’OrArnaud DonckeleSt. TropezFrance
16Hof van ClevePeter GoossensKruishoutemBelgium
17AquaSven ElverfeldWolfsburgGermany
18Patrick GuilbaudPatrick GuilbaudDublinIreland
19Le ClarenceChristophe PeleParisFrance
20EpicureEric FrechonParisFrance
21PicAnne-Sophie PicValenceFrance
22Le CinqChristian Le SquerParisFrance
23Bozar RestaurantKaren TorosyanBrusselsBelgium
24LedoyenYannick AllenoParisFrance
25Restaurant BareissClaus-Peter LumppBaiersbronnGermany
26Le 1947Yannick AllenoCourchevalFrance
27La Mere BrazierMathieu ViannayLyonFrance
28Da VittorioEnrico CereaBrusaportoItaly
29Pierre GagnairePierre GagnaireParisFrance
30SetaAntonio GuidaMilanItaly
31Auberge du Père BiseJean SulpiceTalloiresFrance
32Ciel BleuArjan SpeelmanAmsterdamNetherlands
33Restaurant Guy SavoyGuy SavoyParisFrance
34Søllerød KroBrian Mark HansenHolteDenmark
35La BouitteRené et Maxime MeilleurSaint-Martin-de-BellevilleFrance
36BrasSébastien BrasLagiouleFrance
37OceanHans NeunerPorchesPortugal
38Inter ScaldesJannis BrevetKruiningenNetherlands
39Clos des SensLaurent PetitAnnecyFrance
40GreenhouseMickael VilanjenDublinIreland
41Le Grand RestaurantJean-François PiègeParisFrance
42Côte St-JacquesJean-Michel LorainJoignyFrance
43Joël RobuchonChristophe CussacMonte CarloFrance
44LameloiseÉric PrasChagnyFrance
45Le Petit NiceGérald PassédatMarseilleFrance
46L’Assiette ChampenoiseArnaud LallementReimsFrance
47The RitzJohn WilliamsLondonUnited Kingdom
48Gaestehaus Klaus ErfortKlaus EffortSaarbrückenGermany
49La PergolaHeinz BeckRomeItaly
50Le Pont de BrentAntoine GonnetMontreauxSwitzerland
51Anne-Sophie Pic au Beau RivagePaolo BoscaroLausanneSwitzerland