Die besten Restaurants der OAD Europe Classical 2023 Liste

Bei den Klassikern ist die Spitzengruppe der besten drei Restaurants 2023 französisch besetzt: Das „Régis et Jacques Marcon“ in Saint-Bonnet-le-Froid holt sich nach Platz zwei in 2022 in diesem Jahr die Führung, gefolgt vom Vorjahresdritten, dem Traditionsrestaurant „Troisgros“ von Cesar Troisgros auf Platz drei sowie dem „Auberge de Vieux Puits“ von Gilles Goujon in Fontjoncouse auf Platz drei. Als höchstplatzierte Institutionen der OAD European Classical Restaurants im deutschsprachigen Raum folgen auf Rang vier das „Hôtel de Ville“ von Franck Giovannini im schweizerischen Crissier sowie die wiederaufgebaute „Schwarzwaldstube“ der Traube Tonbach mit Küchenchef Torsten Michel in Baiersbronn auf Platz fünf. Die Bestenliste der Klassiker ehrt Restaurants, die sich der Kunst der klassischen Haute Cuisine, oftmals nach französischem Vorbild, verschrieben haben.

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