Rezepte

Kreationen aus unserer Küche. Rezepte und Ideen für köstliche Gerichte. Teilweise schnell zubereitet, teilweise mit etwas mehr Aufwand. Aber immer lecker!

Rinderfilet Torte mit Imperial Auslese Kaviar ein Hommage an Helmut Thieltges

Onsen-Ei mit krosser Geflügelhaut und gehobeltem Trüffel ein Rezept von Klaus Erfort

Offener Ravioli mit Kalbsbries und Steinpilzen ein Rezept von Klaus Erfort

Rinderfilet mit Bacon Jam und Fried Eggs ein Rezept für den Oberhitzegrill

Spicy Souvlaki mit Pistazienpesto ein Rezept für den Oberhitzegrill

Aperitivo – Rezeptideen für den Winter Fünf schnelle Snacks mit Martini Spumante

Confiertes Lamm, Bohnen und Erbsenpüree mit Manuka Honig und Original Beans

Cioppino, Kacamak und Sac Die Rezepte von Johannes King aus Kitchen Impossible

Das Duell der beiden kulinarischen Nordlichter bei Kitchen Impossible stellte Tim Mälzer und Johannes King vor spektakuläre Aufgaben...

Walisisches Lammkarree mit Polenta, Thymian-Honig-Sauce, Lauch und Kirschen

Das Karree ist das zarteste – und aus meiner Sicht auch das spannendste Stück vom Lamm. In diesem...

Norwegische Garnelen in Meersalzbutter (M)ein Rezept für den großen Glander

»Das sind unsere norwegischen Garnelen in Meersalzbutter aus dem Fichtenrauch«, erklärte der Kellner und wünschte: »Guten Genuss!« Gerd...