La Vie, Osnabrück Never stop inventing
Das La Vie in Osnabrück zieht mich regelmäßig und mitunter fast magisch an. Das mag daran liegen, dass ich ohnehin oft in der alten Heimat Westfalens unterwegs ... zum Artikel...
Restaurants
Wir lieben gute Restaurants und schätzen die kreativen Leistungen in der Küche. Hier finden Sie unsere Notizen zu den zuletzt besuchten Restaurants in Deutschland – und darüber hinaus.
Restaurant Barr, Kopenhagen Das neue Konzept von Thorsten Schmidt und René Redzepi
Seit meinem letzen Besuch an der Kopenhagener Waterfront hat sich einiges verändert. Das augenscheinlichste ist die neue Inderhavnsbroen, eine Brücke die den St... zum Artikel...
Pjoltergeist, Oslo Casual Soulfood
Man kann durchaus skeptisch werden, wenn man die vielen Lobeshymnen auf das Restaurant Pjoltergeist in den internationalen Foodblogs und -magazinen liest. Oder,... zum Artikel...
HACO, Hamburg Nordic by nature
Der Name klingt zunächst etwas sperrig: HACO steht für Hamburger Corner und bezeichnet sowohl die Ecklage des Restaurants zwischen Clemens-Schultz- und Rendsbur... zum Artikel...
Izakaya Restaurant, Hamburg Lost in Translation
Izakaya. Die japanische Variante der Tapas habe ich in Japan sehr schätzen gelernt. In Tokio gibt es ganze Straßen, die von den zahllosen kleinen und höchst unt... zum Artikel...
Restaurant Muga, Posen Fine Dining auf polnisch/asiatisch
In unmittelbarer Nähe zum historischen Marktplatz, dem Zentrum der wunderschönen Altstadt Posens, liegt das Restaurant Muga. Es ist direkt mit der Wine Bar Casa... zum Artikel...
Schwarzwaldstube, Baiersbronn Generationswechsel: Harald Wohlfahrt geht, Torsten Michel übernimmt
Es ist ein Wechsel mit Ansage und fast zwölfjähriger Vorlaufzeit. Dennoch hallt er wie ein grollender Paukenschlag hinab aus dem Schwarzwald: Nach 37 Jahren in... zum Artikel...
Andreas Caminada & Quique Dacosta Four Hands Dinner auf Schloss Schauenstein
Auf den ersten Blick kann man gewisse Parallelen zwischen Andreas Caminada und Quique Dacosta ziehen. Rein optisch lässt sich das ohnehin nicht leugnen - viel i... zum Artikel...
Die Coda Bar in Berlin Mehr als ein guter Grund, um nach Neukölln zu fahren
Wer an eine Dessert Bar denkt, fühlt sich wahrscheinlich im ersten Moment von Süßspeisen überrumpelt. Wer soll das alles essen? Selbst Petit Four nach dem Desse... zum Artikel...
Restaurant N°4, Buxtehude Jens Rittmeyer kocht norddeutsch-skandinavisch
Unsere letztes Treffen vor meinem aktuellen Besuch in Buxtehude hatten Jens Rittmeyer und ich vor einigen Monaten am Strand von Sylt. Damals außerdem dabei: Roh... zum Artikel...