Restaurant Riff, Valencia Mediterraner Lunch bei Bernd Knöller

In der vergangenen Woche fand die zweite Ausgabe des Valencia Culinary Meeting statt, einer Zusammenkunft der besten Restaurants und Küchenchefs der spanischen ... zum Artikel...

Lunch im Pauly Saal Anker lichten und genießen

Warum muss es im Sternerestaurant eigentlich immer ein Dinner sein? Wir waren kürzlich in der Hauptstadt bei Arne Anker zum Lunch zu Gast. Im Pauly Saal stehen ... zum Artikel...

Das bianc von Matteo Ferrantino Ein Stückchen Sommer am Sandtorkai

Hafencity, Hamburg. Hier, am Sandtorkai, mit Blick auf die Elbphilharmonie, befindet sich das erst kürzlich eröffnete Restaurant von Matteo Ferrantino – das bia... zum Artikel...

Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein Flora, Fauna und zwei Sterne!

Auf der linken Seite der Rhein, der sich hier bis zu einer Breite von fast 700 Metern erstreckt, auf der rechten Seite säumen Weinberge die Landschaft. Und mitt... zum Artikel...

The Test Kitchen, Kapstadt Das "Must-Eat" in Südafrika

Bevor wir uns durch den neuen Guide Michelin 2018 schmecken, war es Zeit für ein ganz besonderes Restaurant, das schon lange auf unserer Liste steht: “The Test ... zum Artikel...

Sosein, Heroldsberg Auf der Spur des Wesens der Produkte

Für einen Abend im Sosein begibt man sich nicht nur auf den Weg ins fränkische Heroldsberg, sondern auch auf die Suche nach dem Wesen der Produkte. Denn das ist... zum Artikel...

Restaurant Ernst, Berlin Klarheit, Fokus und japanische Präzision

Das neue Ernst in Berlin ist ohne Frage die Eröffnung des Sommers, vielleicht des Jahres. Das Konzept ist in vielerlei Hinsicht wegweisend und ein extrem wichti... zum Artikel...

Studio 31, Zürich Sascha Friedrichs Pop-Up über den Dächern Zürichs

Während ich mich auf den Weg in den Kreis 11 mache, versinkt langsam und eindrucksvoll die spätsommerlich Sonne über Zürich. Hier im Stadteil Oerlikon liegt das... zum Artikel...

So schmeckt Sylt: Zu Gast im Söl’ring Hof

Zugegeben: Wir sind Wiederholungstäter. Nahezu jeder Besuch auf der Nordseeinsel Sylt endet mit einem Dinner im Söl’ring Hof - und sei der Aufenthalt noch so ku... zum Artikel...

La Vie, Osnabrück Never stop inventing

Das La Vie in Osnabrück zieht mich regelmäßig und mitunter fast magisch an. Das mag daran liegen, dass ich ohnehin oft in der alten Heimat Westfalens unterwegs ... zum Artikel...