Michelin-Sterne

Die Königsklasse der Gastronomie. Sternegekrönte Restaurants. Ein ganz besonderer Genuss.
Meistens jedenfalls!

Das Aromenmenü von Christian Hümbs

Darf es etwas mehr sein, lautete sinngemäß die Frage des Abends. Mehr Kreationen mit der unverwechselbaren Handschrift von Christian Hümbs, Pâtissier des Jahres und Wächter über alles Süße im Restaurant Haerlin. Und wer kann dazu schon ernsthaft Nein... zum Artikel...

Zu Gast bei Dom Pérignon

Opulenz. Müsste man den Montag Abend mit einem Wort zusammenfassen, keines würde ihn besser beschreiben. Ganz gleich ob man das Augenmerk auf das Ambiente legt, auf die kulinarischen Darbietungen, das künstlerische Rahmenprogramm, die Gäste (Black Ti... zum Artikel...

Unagi – Aal auf japanisch von Henning Fluks

Wir erreichen Kyoto mit dem Sanyo Shinkansen pünktlich um 12:28 Uhr. Da der Zugführer anscheinend keinen Blick für die außerordentlich schöne Landschaft vorbei an Mt. Fuji und durch unendliche, in sattestem Grün stehende Teefelder Südwestjapans erken... zum Artikel...

Tim Raue, Berlin (2014)

Der letzte Besuch in der Rudi-Dutschke-Strasse 26 liegt schon wieder viel zu lange zurück. Höchste Zeit also, einem meiner absoluten Lieblingsrestaurants einen erneuten Besuch abzustatten und zu schauen, was sich verändert hat. Die, in diesem Fall, a... zum Artikel...

Il Giardino, Bad Griesbach

Bad Griesbach liegt nicht wirklich vor der Tür, wenn man von Hamburg aus anreisen muss. Wir haben uns die beschauliche Traumdestination für Golfspieler aus ganz Europa allerdings als Ziel für den kulinarischen Abschluss unserer Reise durch das Salzbu... zum Artikel...