Das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten markiert derzeit die Spitze der Hamburger Sternegastronomie. Wer daran zweifelt werfe einen Blick auf den erneut bestätigten zweiten Stern im Guide Michelin oder die 19 Punkte, die der Gault Millau für 2015 vergeben...
Opulenz. Müsste man den Montag Abend mit einem Wort zusammenfassen, keines würde ihn besser beschreiben. Ganz gleich ob man das Augenmerk auf das Ambiente legt, auf die kulinarischen Darbietungen, das künstlerische Rahmenprogramm, die Gäste (Black Tie!) – oder vor allem...
Wir erreichen Kyoto mit dem Sanyo Shinkansen pünktlich um 12:28 Uhr. Da der Zugführer anscheinend keinen Blick für die außerordentlich schöne Landschaft vorbei an Mt. Fuji und durch unendliche, in sattestem Grün stehende Teefelder Südwestjapans erkennen lässt, meistern wir die 480km in...
Fast vier Jahre sind seit meinem letzten Besuch bei Thomas Bühner in Osnabrück vergangen. Oft habe ich mit dem Gedanken gespielt endlich mal wieder im La Vie einzukehren. Mittlerweile öffnet man dort auch Freitags und Samstags zur Mittagszeit die Pforten und...
Der letzte Besuch in der Rudi-Dutschke-Strasse 26 liegt schon wieder viel zu lange zurück. Höchste Zeit also, einem meiner absoluten Lieblingsrestaurants einen erneuten Besuch abzustatten und zu schauen, was sich verändert hat. Die, in diesem Fall, ausnahmslos positive Nachricht vorweg:...
Bad Griesbach liegt nicht wirklich vor der Tür, wenn man von Hamburg aus anreisen muss. Wir haben uns die beschauliche Traumdestination für Golfspieler aus ganz Europa allerdings als Ziel für den kulinarischen Abschluss unserer Reise durch das Salzburger Land und...
