Michelin-Sterne

Die Königsklasse der Gastronomie. Sternegekrönte Restaurants. Ein ganz besonderer Genuss.
Meistens jedenfalls!

Söl´ring Hof, Sylt Ein Tag mit Johannes King

Immer schmaler werden die Straßen, die uns durch Morsum führen. Vereinzelt und unvermittelt tauchen Schlaglöcher auf. Wiesen und Felder zu beiden Seiten zeugen von Landwirtschaft und Viehzucht. Nur wenig weiter erkennt man Ausläufer des Wattenmeers. ... zum Artikel...

Das Aromenmenü von Christian Hümbs

Darf es etwas mehr sein, lautete sinngemäß die Frage des Abends. Mehr Kreationen mit der unverwechselbaren Handschrift von Christian Hümbs, Pâtissier des Jahres und Wächter über alles Süße im Restaurant Haerlin. Und wer kann dazu schon ernsthaft Nein... zum Artikel...

Zu Gast bei Dom Pérignon

Opulenz. Müsste man den Montag Abend mit einem Wort zusammenfassen, keines würde ihn besser beschreiben. Ganz gleich ob man das Augenmerk auf das Ambiente legt, auf die kulinarischen Darbietungen, das künstlerische Rahmenprogramm, die Gäste (Black Ti... zum Artikel...

Unagi – Aal auf japanisch von Henning Fluks

Wir erreichen Kyoto mit dem Sanyo Shinkansen pünktlich um 12:28 Uhr. Da der Zugführer anscheinend keinen Blick für die außerordentlich schöne Landschaft vorbei an Mt. Fuji und durch unendliche, in sattestem Grün stehende Teefelder Südwestjapans erken... zum Artikel...