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Liebe Leserinnen und Leser,

vor einigen Wochen fragte mich ein Freund bei einer Flasche Wein: Warum gibt es eigentlich keine coolen T-Shirts für Foodies und Köche? Eine berechtigte Frage, fand ich.

Also habe ich überlegt. Wenn es nichts gibt, was uns gefällt, dann machen wir das eben selbst. Und so habe ich begonnen: Eine neue Marke ins Leben gerufen. Eine erste, kleine Kollektion gestaltet. Gemeinsam mit einem Siebdrucker passende Druckvorlagen produziert und immer wieder getestet. Einen Produzenten für hochwertige und bezahlbare T-Shirts gesucht und gefunden.

Und jetzt können wir das Geheimnis lüfte: Es gibt sie doch. Coole Shirts mit kulinarischen Motiven. Exklusiv bei Army of Chefs, im manuellen Siebdruck in unserer kleinen Manufaktur in Hamburg bedruckt. Und ab sofort auf armyofchefs.com zu bestellen!

Army of Chefs. Hochwertige Fashion für Foodies, Chefs, Hobbyköche und alle, die ihre Leidenschaft für gutes Essen mit der Welt teilen wollen. Ich freue mich sehr auf Ihr, auf Euer Feedback!

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Außerdem neu im Magazin:

Farbenfrohe Kreationen aus Neuseeland

Farbenfrohe Kreationen aus Neuseeland

Auckland ist die Heimat von Phil Clark. Eine Stadt, die sich aus kulinarischer Sicht derzeit rasant entwickelt. Neue Restaurants und Cafés öffnen im Wochentakt. Dennoch ist der Puls und die Qualität ganz anders im Vergleich zu London, wo Phil zuvor vier Jahre lebte und arbeitete. Zu seinen Lehrmeistern dort zählten Anthony Demetre und Tom Aikens im Wild Honey, im Arbutus und in Tom Aikens' Restaurant. Viele …

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Heimatjuwel, Hamburg

Heimatjuwel, Hamburg

Das Heimatjuwel in Hamburg hat mittlerweile seit rund zwei Monaten offiziell geöffnet - höchste Zeit um einen neuen Blick auf die aktuellen Gerichte zu werfen.  Wobei die Karte derzeit sehr häufig wechselt. Viele Produkte sind nicht permanent verfügbar, so dass die Küche flexibel agieren muss und sich der Marktlage anpasst. Aber das ist ja kein Nachteil, sondern eher ein Umstand den die kleineren Produzenten, mit …

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Meine neuen Lieblings Smoothies

Meine neuen Lieblings Smoothies

Klar,  Smoothies sind so ziemlich das erste, das mir in den Sinn kommt, nachdem ich den neuen Vitamix in der Küche aufgebaut habe. Mit unkomplizierten Rezepten und viel frischem Obst und Gemüse lässt sich so am besten ausloten, was wir beide künftig noch gemeinsam anstellen werden... Einen besseren Zeitpunkt für den Neuzugang in der Küche hätte man sich kaum denken …

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Beyond Sweetness II

Beyond Sweetness II

Es gibt ein Problem in der Gastronomie: Es wird oft zu süß gekocht. Zu wenig finden die anderen Geschmacksrichtungen wie bitter, sauer, salzig oder umami Beachtung. Ein schleichendes Problem, bei dem nicht auszumachen ist, wer dessen Verursacher ist. Gast oder Gastronom? Vermutlich verstärkt es sich selbst fast unbemerkt weiter und ist dabei Ausdruck einer zunehmenden kulinarischen Gleichschaltung. Eine Egalisierung des Geschmacksbildes, eine fortwährendes …

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Homemade Chicken Salt

Homemade Chicken Salt

Chicken Salt ist ein intensives aromatisiertes Salz, das seinen Ursprung in Australien hat. Der perfekte Umami Kick für fast alles: Fries, Gemüse, Salate - und natürlich für gegrilltes Huhn in allen Variationen. In den vergangen Wochen überschlugen sich die internationalen Foodblogs fast rund um das Thema Chicken Salt. Dabei ist das aromatisierte Salz in Australien schon seit vielen Jahren ein Klassiker und Downunder …

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Cooktank 11

Cooktank 11

Der CookTank der Sternefresser ist Koch- und Denkfabrik für die wichtigsten Akteure der deutschsprachigen Spitzengastronomie. Die elfte Ausgabe fand vor wenigen Tagen in Berlin im Restaurant Tim Raue statt. Und diesmal standen erstmals die Sous Chefs im Zentrum. Also die Stellvertreter der großen Chefs, unter anderem aus dem Vendome, der Schwarzwaldstube, The Table, von Tim Raue, aus dem Adlon, dem Haerlin, dem …

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