Kochfreunde.com

Kochfreunde.com ist das kulinarisches Magazin von Oliver Wagner. Hier dreht sich alles rund um die beinahe schönste Sache der Welt: Gutes Essen. Dabei reicht der Fokus von Berichten über spannende Restaurants bis hin zu Rezepten aus der eigenen Küche, Kochbücher und kulinarische Gadgets.

Karamellisierte Ananas mit frozen Joghurt

Wer meint, mit dem Beefer könne man in ausnahmslos Fleisch und Fisch zubereiten, der irrt. Denn unter dem 800 Grad heißen Grill lassen sich auch Gemüse, vor allem aber Früchte wunderbar kross karamellisieren. Und wenn das Gerät ohnehin schon läuft, bietet sich ein schnelles Dessert, erstellt mit großer Oberhitze, natürlich an. Erst recht, wenn man es mit kühlem, zarten Schmelz kombiniert.

FROZEN JOGHURT

  • 450 g Kokosjoghurt
  • 100 ml Piña Colada

Den Joghurt mit der Piña Colada mischen, in eine kleine Au aufform gießen und für ca. 6 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.

KARAMELLISIERTE ANANAS

  • 50 g Kokoschips
  • 1 Ananas
  • Rohrohrzucker zum Bestreuen

Die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und herausnehmen. Ananas schälen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und den harten Strunk in der Mitte herausschneiden. Die Ananasscheiben gleichmäßig mit Zucker bestreuen. Den Beefer auf volle Leistung vorheizen. Nacheinander je zwei Ananasscheiben auf mittlerer Einschubhöhe so lange beefen, bis der Zucker schön karamellisiert ist. Vorsicht: Der Zucker verbrennt sehr schnell!

Die karamellisierten Ananasscheiben anrichten, den Frozen Joghurt mithilfe eines Esslöffels in Spänen abkratzen und darüber verteilen. Mit den Kokoschips bestreuen und genießen.

Karamellisierte Ananas vom Beefer | Foto

Der Original Beefer One Gasgrill

Das Original. Für perfektes Grillen mit 800 Grad. Jetzt inkl. Grillrost mit passendem Griff, Gastronormschale und Beefer Grillhandschuh. Der Steak-Grill aus hochwertigem Edelstahl.

Original Beefer One | der echte 800 Grad Premium Oberhitze Gasgrill | Edelstahl, Hochtemperatur | Der Hochleistungsgrill für das perfekte Steak
  • MADE IN GERMANY - Deutsche Fertigungsqualität für amerikanische Steakhouse-Qualität
  • Vom HOBBYGRILLER zum STEAK-Profi mit dem 800°-Oberhitze-Hochleistungsgrill
  • FLEXIBEL EINSETZBAR - Zentimetergenaue Höhenverstellung ermöglicht die perfekte Grilltemperatur für sämtliches Grillfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Desserts
  • HOCHWERTIGE KOMPONENTEN - perfekte Verarbeitung, spülmaschinenfeste Einsätze und einfaches Abwischen glatter Innenflächen dank robuster Edelstahlfertigung
  • ZUBEHÖR - viel Zubehör damit du aus dem Beefer noch mehr herausholst

Der Beefer
800 Grad – Perfektion für Steaks & Co.

Total
0
Shares
Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Prev
Gänsebrust an Rotkohlsalat mit Macadamianüssen

Gänsebrust an Rotkohlsalat mit Macadamianüssen

Next
Cornelius Speinle kommt nach Hamburg

Cornelius Speinle kommt nach Hamburg

You May Also Like